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작성자 오명옥
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May 21, 2012 08:45 |

Translation Reporting
Translated by 오명옥, Korean
요리 - 야채볶음
야채볶음

1. 재료 : 양배추, 돼지고기, 당근, 파, 양념, 마늘

- 양배추를 씻고, 다음어서 짧게 자른다

- 당근은 껍질로 잘라 버리고, 월남쌈처럼 자른다.

- 고기를 씻고, 그릇에 놓고, 소금, 후추로 간을 한다.

- 마늘은 껍질 버리고 얇게 자른다.

- 파는 씻고 적게 자른다.

- 후라이팬에 기름을 넣고 마늘도 넣고 1분 정도 섞는다.

- 당근, 배추를 넣고 섞는다.

- 소금, 후추 조금 넣고 섞는다.

- 배추나 당근을 부드러울 때까지 볶고 양념을 넣고 후추도 넣는다.

- 불을 끄고 파를 위해 올리고 밥이랑 같이 먹는다.

호박 국

1. 재료 : 호박, 말린 새우, 양념(소금, 설탕, 후추)

- 호박은 껍질을 벗기고 내장을 벗고, 네모처럼 자른다. (1.5cm)

- 말린 새우는 물에 담가 씻는다.

- 냄비에 물을 넣고 끓으면 호박을 넣고 끓인다. 그 후 양념 넣고 말린 새우 넣고 2,4분 끓고 불을 끈다.

오징어 순대

1. 재료 : 오징어, 다진고기, 버섯, 양념(마늘 후추, 설창, 파, 소금), 이쑤시개

- 오징어를 깨끗하게 씻는다.

- 오징어의 머리를 반으로 자른다.

- 잘린 머리를 버섯, 고기랑 같이 잘게 다진다.

- 파, 마늘, 같이 잘게 다지고 후추, 소금, 설탕이랑 같이 섞는다.

- 위에 버섯, 고기, 오징어 자른 것도 같이 섞는다.

- 위를 오징어 안에 넣는다.

- 다 넣고 나서 이쑤시개로 봉하고 오징어를 6분 정도 중탕한다.

- 후라이팬에 기름을 조금 넣고 오징어를 넣고 볶는다.

베트남식 닭가슴살 샐러드

- 삶은 닭 가슴살에 피망(노랑, 빨강), 오이, 당근, 맛살, 데친 새우살과 함께 베트남 소스를 버무린다.